Сырники на манке рецепт
Вот необычный и вкусный рецепт сырников на манке — с добавлением творога и сливочного сыра, создающий особую мягкость и оригинальный вкус.
Ингредиенты
- Творог — 200 г (желательно мягкий или зернистый)
- Сыр сливочный (типа «Филадельфия») — 100 г
- Манная крупа — 4-5 ст. ложек
- Сгущённое молоко или сахар — 2-3 ст. ложки
- Яйцо — 1 шт.
- Ванильный сахар или ванилин — по желанию
- Мука — 2-3 ст. ложки (для обваливания)
- Разрыхлитель — щепотка (по желанию)
- Масло растительное — для жарки
Приготовление
1. Подготовка теста:
В миске соедините творог, сливочный сыр и яйцо, хорошо размешайте до однородной консистенции.
Добавьте сгущённое молоко (или сахар), ваниль по желанию, перемешайте.
Всыпьте манку и оставьте на 10-15 минут, чтобы крупа набухла и тесто стало плотнее.
Потом добавьте муку и разрыхлитель, аккуратно перемешайте — тесто должно стать липким, но держаться форму.
2. Формовка:
Посыпьте рабочую поверхность мукой или сделайте влажными ладони, чтобы тесто не липло.
Ложкой или руками сформируйте небольшие сырники (диаметр около 5-7 см, толщина примерно 1-1,5 см).
3. Жарка:
Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне.
Обжаривайте сырники по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки и появления пузырьков.
4. Подача:
Подайте горячими с мёдом, ягодным джемом, сметаной или любым любимым соусом.
Преимущества
Этот рецепт сочетает в себе мягкость творожно-сливочного теста и текстуру манки, делая сырники очень нежными и ароматными. Добавление сливочного сыра придаёт особую сливочность и деликатность вкуса — результат получается насыщенным и необычным!
Приятного аппетита!
Сырники на манке рецепт и Немного истории…
Оптимальное количество сырников на завтрак зависит от нескольких факторов — ваших индивидуальных потребностей в калориях, общего рациона и целей (например, похудение, поддержание веса или набор массы).
В среднем, один сырник весит примерно 50–70 г и содержит около 120–150 ккал, в зависимости от рецепта и способа приготовления.
Рекомендации:
- Для сбалансированного завтрака обычно достаточно 2–3 средних сырника, что даст примерно 300–450 ккал.
- В сочетании с чашкой чая или кофе и небольшим количеством фруктов или ягод это обеспечит хорошее насыщение и энергию на утро.
- Если вы активно занимаетесь спортом или у вас повышенная энергетическая потребность, можно съесть и 4–5 сырников, но стоит учитывать общую калорийность дневного рациона.
- При попытках снизить вес стоит ограничиться 1–2 сырниками и добавить побольше свежих овощей или фруктов.
Также важно, чтобы сырники не были единственным компонентом завтрака — полезно включать белки, клетчатку и немного полезных жиров.
Итого: 2–3 сырника — разумное и комфортное количество для большинства людей в качестве завтрака.
