Хотите удивить близких необычным десертом к чаю? Тогда для вас выкладываю рецепт сникерса! Именно домашний получается намного вкуснее магазинного!
Этот рецепт повторит знаменитый вкус батончика, но будет еще нежнее и натуральнее. Готовится из доступных под рукой продуктов.
Ингредиенты
Для основы:
- 200 г овсяных хлопьев (мелких или перемолотых)
- 50 г сливочного масла
- 3 ст. л. сахара
- 2 ст. л. какао
- 2 ст. л. молока
Нуга:
- Стакан (или 120 г) арахиса (можно поджаристого)
- Сто грамм сахарного песка
- 50 мл сливок (20%)
- 30 г сливочного масла
- 1 ч. л. экстракта ванили
Карамель:
- Сто грамм сахара
- 50 г сливочного масла
- 60 мл сливочек
- 150 г молочного шоколада в качестве глазури
- Столовая ложка масла (сливочное)
Приготовление
1. Готовим основу (корж):
- Растопите масло, докиньте какао, сахари молоко и замешайте.
- Всыпьте овсяные хлопья, хорошо перемешайте.
- Выложите массу в форму (застеленную пергаментом), утрамбуйте и уберите в холодильник на 30 минут.
2. Делаем нугу:
- Арахис измельчите (не в муку, а мелко порубите).
- В сотейнике растопите сахар до карамельного цвета, добавьте сливки и масло, варите 2–3 минуты.
- Снимите с огня, добавьте арахис и ваниль.
- Выложите нугу на остывшую основу, разровняйте и охладите.
3. Готовим карамель:
- Растопите сахар до золотистого цвета, добавьте масло и сливки, варите 2–3 минуты.
- Залейте карамель поверх нуги и снова охладите (15–20 минут).
4. Покрываем шоколадом:
- Растопите шоколад с маслом на водяной бане.
- Полейте карамельный слой, разровняйте.
- Оставьте в холодильнике на 1–2 часа.
5. Подача:
- Нарежьте на порционные кусочки и наслаждайтесь!
Советы
- Если нет арахиса, можно взять фундук или миндаль.
- Чтобы карамель не пригорела, постоянно помешивайте.
- Храните в холодильнике – так “Сникерс” останется плотным.
Получается очень похоже на оригинал, но даже вкуснее!
Приятного аппетита!
Рецепт сникерса и Немного истории…
История батончика Сникерс начинается в 1930 году и связана с американской компанией Майер и Брайн Айзер. Впервые он был представлен в 1930 году компанией Фрутейр Корпорейшн (сейчас часть Mars, Incorporated). Название “Сникерс” происходит от прозвища команды американских футболистов — “Сникеры”. Однако есть и версия, что название связано с английским словом “snickers” — “ухмыляться”, что подчеркивает игривый, заманчивый характер сладости.
Исторически, оригинальный батончик состоял из засахаренного арахиса, покрытого молочным шоколадом.
В 1935 году компания Mars приступила к массовому производству, и с тех пор Сникерс стал одним из самых популярных и узнаваемых сладостей в мире. Он был создан как полноценный энергетический батончик для спортсменов и людей с активным образом жизни.
З а десятилетия бренд прошел множество этапов развития, менялись рецептуры, упаковки и маркетинговые стратегии. Сегодня “Сникерс” — это глобальный бренд, входящий в состав корпорации Mars, Inc., и его любят за насыщенный вкус и удобную форму для перекуса.
История успеха: с 1930-х годов он стал одним из самых популярных шоколадных батончиков в мирем, ближневосточном и восточноевропейском кулинарных традициях. Первые появления: 1930 год. Происхождение названия связано с прозвищем американских футболистов или игрой слов. Создатели – братья Фред и Эдвард Мейер (фактические основатели) — внесли вклад в производство и развитие бренда
